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Testimonianze

3 anni fa
- Stefano G
3 anni fa
- Ariane D
Situata a Cortiglione, nel cuore del Monferrato, terra di vini pregiati, l' Azienda Agricola Cassinelli è una piccola azienda a conduzione familiare, fondata nel 1955 dall' attuale titolare Maria e dal marito Michele Casavecchia, originario di Barbaresco.
A partire dal 1980, l' Azienda, da produttrice di vini commercializzati principalmente sfusi, effettua una precisa scelta commerciale e inizia a imbottigliare l' intero prodotto proveniente dai vigneti di proprietà.
Negli stessi anni, venuto a mancare Michele, i figli, Pierfranco e Roberto, hanno ereditato la passione per l' arte di produrre vino e, supportati dall' esperienza e dalla tenacia della mamma, hanno proseguito l' opera del padre.
Questa scelta si è concretizzata attraverso un tipo di coltivazione che bandisce l' utilizzo di diserbanti e persegue l' obiettivo di creare un vino che possa realmente essere definito "di qualità". L' Azienda ha scelto di produrre ciascuno dei propri vini da una singola varietà, per dimostrare la vera identità di un vitigno, che, secondo la filosofia aziendale e la tradizione vinicola di Cortiglione, può essere considerato veramente "autoctono" soltanto se fa parte dei vitigni Barbera, Grignolino e Cortese.
Attualmente l' Azienda si sviluppa su una superficie vitata di cinque appezzamenti, ove la lavorazione avviene seguendo la consuetudine contadina, ovviamente coadiuvata dalla moderna meccanizzazione.
Come da tradizione, su un piccolo appezzamento con esposizione a sud-ovest e terreno sabbioso, sono stati impiantati i vitigni Cortese e Grignolino, mentre sui terreni calcareo-argillosi quelli di Barbera.
Nell' Azienda Agricola Cassinelli il vino diventa una scelta di vita, un modo di esprimere la propria originalità attraverso le cose semplici e autentiche come la terra. Pierfranco e Roberto in questo modo, portano avanti il sogno, già perpetuato da loro padre, di raggiungere lo status di qualità e nobiltà del vino Barbera, un pilastro della tradizione Piemontese e Italiana.

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